冷餐酒会是什么

　　一、菜品组成

　　冷餐酒会顾名思义就是提供冷餐的酒会，实际上酒会上的菜品确实是冷餐，但是也会准备有少量的热食。在准备酒会时，必备的有自助餐台，同时餐台上摆放了各种各样的餐具。准备好的食物和饮品等都会集中的放置在餐台上。参与酒会的宾客如果有需要，可以自行去餐台上选取食物、饮品等。

　　二、主要作用

　　冷餐酒会是一种常见的招待形式，它的特点就是经济简便、轻松活泼，既不需要花费太多的成本，参加酒会的宾客也会感到轻松自在。酒会举办的意义通常与其他社交活动的作用相同，为社会团体企业开展活动或是个人举行纪念日或者生日提供方式，还能够用于联络和促进感情。在酒会中，宾客能够多次拿取食物和饮品，可以随意走动、任选座位，还能与其他宾客一边交流一边用餐。

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