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作者:子鱼 2023-12-12 09:40:14 / 77次阅读
鸡精除含有谷氨酸钠外,更含有蛋白质和维生素。鸡精是一种复合鲜味剂,是由两种或多种增味剂复合而成的。鸡精的主要鲜味剂是味精(谷氨酸钠),另外还含有食盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等增味剂。鸡肉味就是从这些东西里面来的。其中,鸡肉粉是从鸡肉的汁液中加工而成的。
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