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上南烧肉

作者:子鱼 2023-05-14 14:45:45 / 96次阅读

上南烧肉是广东鹤山传统的地方名菜,属于粤菜系。此菜皮脆肉爽、色香味俱全。上南烧肉吃起来首先之一感觉是皮十分脆,脆到那种感觉就像刚刚油炸完出来的感觉。但是它是烤出来的,用70°的炉烤制90分钟,味料通过开始时候扎的小孔渗入到肉里面,吃起来非常好吃。

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