米醋和糯米醋一样吗

两者的味道、制作材料、功效和制作方法是不一样的。糯米醋是甜醋，生产过程中会加入肉桂，丁香，花椒，八角等香料，经典美食猪脚姜用的就是糯米醋，粤菜当中也用的最多。天然酿造，含有氨基酸，维生素，乙酸和有机酸等营养成分。它具有甜美的味道和健康的功效。米醋则是用大米发酵，经过手工酿造形成的。味道是酸的，但酸度比白醋低，它对中暑的预防和治疗有一定作用。 而且在调节肠胃方面也有很好的作用。