川芎白芷炖鱼头

材料：

川芎5克 白芷5克 大鱼头1个 瘦肉50克 姜3片

功效：

活血祛风散寒

川芎

川芎行气活血，祛风止痛，可以用来祛头风治头痛，但是阴虚火旺的人要忌用。

白芷

白芷有行气活血，拔毒生肌的功效，可以用来治疗暗疮。

做法

1、鱼头去腮切开，川芎白芷洗干净

2、全部材料放入炖盅，加600毫升凉白开或者矿泉水之后封盖

3、等煲内的水煲沸之后将炖盅放入煲内，大火炖3小时

水蒸汽带着川芎白芷的气味不断散发出来，汤水呈茶色，不要以为药味重就会很难喝，其实汤水入口并没有想象中的苦涩，药材浓郁的香味和鱼头的鲜甜结合得天衣无缝，喝多几口立刻精神了。

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